Vegan och vegetarian-tråden!

NU tänker jag lämna allt tidigare bakom mig och istället visa ett par inspirerade bilder på några favoriträtter som jag skapat! Fun fact: sökte till kockgymnasium men valde medielinjen istället, ville inte jobba med kött .

Kryddig thaigryta med ris! (quorn blir kycklingsubstitut) ja. Det blev lite mycket ris xD


Thai-wok med quornbitar! (kycklingsubstitut) obs, quornbitarna syns inte så bra på bilden.


Snabbmatsvänlig quorn-sub! Hahaha, datorn i bakgrunden♥ Perfekt projektarbete-lunch.


Kryddig korvgryta med potatis och paprika! ♥♥ Absoluta favoriten. (Soja-chorizo!)



Säg till om ni vill ha recepten!

Det blev lite konstigt eftersom andra hann svara före mig, men det var Prue jag syftade på ^^

Ah, hon är smart hon, hon vet hur hon ska argumentera...

ser supergott ut!
Inte bra med sånna här bilder mitt i natten, blir så hungrig! hehe

Köttindustrin är självklart inte den enda boven i dramat men den största miljöförstöraren, och en av dem största när det kommer till svälten, faktiskt.

Ginnyy: haha, jag blev faktiskt också hungrig nu! Åt 'bara' tråkiga pasta med 'kött'bullar till middag på en fredag .

Jag åt soppa... Neej ni, det finns faktiskt folk som inte får någon mat alls så vi ska faktiskt inte klaga!

Alltså jag vill verkligen bli vegetarian, för jag vet att det är så sjukt dåligt att äta kött och så.
Men grejen är att ÄLSKAR verkligen kött! Det är så himla gott!

I feel ya, sister! När jag gick i nian så argumenterade jag emot vegetarianism. *headshake* hur kunde jag vara så dum? Jag äääälskade kött! Sköt upp det där med att sluta äta kött just för att det var så gott (framförallt kyckling♥ ). Det enda jag saknar idag är konstigt nog fisk :p. Tillslut kände jag ändå att man får prioritera. Att äta gott eller att må bättre rent psykiskt?

Först slutade jag med rött kött, och åt bara kyckling o fisk. Det tog tre veckor sedan kände jag hur onödigt det kändes att inte gå hela steget. Det är seriöst mitt bästa beslut någonsin. Det är knäppt det där, för idag tål jag inte ens lukten av stekt kött.

Men jag tycker att du kan börja skära ner sakta på köttätandet, några veggomål i veckan, vänj dig sakta vid substituten. Och börja med att sluta med(haha) rött kött, det är den lättaste övergången. OM du vill bli vegetarian, alltså . Helt upp till dig! Det var i alla fall bara lite tips^^

Jag är inte s.k. ''uttalad vegeterian'', men är relativt säker på att jag kommer skippa kött helt och hållet i framtiden. Jag känner mig i nuläget mest trygg med att inte bestämma mig för ett visst fack som helt kontrollerar vad jag ska äta och inte äta. Min familj äter vegetariskt ca 5 av 7 middagar i veckan, och annars kör vi bara på ekologiskt och kravmärkt.

Nu är det ju ofrånkomligt att det är bättre för miljön att äta vegetariskt. Med en så stor befolkning som vi är idag plus den köttindustri vi har påverkar vi klimathotet negativt något otroligt. Det kanske inte verkar märkas just här i trygga Sverige just nu, men i flera andra delar av världen är det katastrofer redan.

Jag försöker inte få folk här att få dåligt samvete, utan jag informerar bara om konsekvenserna av att ''inte bry sig''. För det är allvarligare och viktigare än att bara vifta bort. Vi behöver inte sluta äta kött, men vi behöver kraftigt minska på vårat köttätande (mindre efterfrågan - mindre produktion - social/ekonomisk/ekologiskt hållbarhet). Visst, om man inte är så insatt i ämnet så förstår jag, men om man vet i alla fall lite om det: det är inte så svårt att ta bort en eller två köttdagar i veckan, eller hur? Var inte naiva och tänk att ''det är för jobbigt'', ''det är inte gott'' eller liknande; tänk på framtiden och resten av världen.

Det handlar inte om djurens lidande (köp ekologiskt!) utan om otroligt mycket mer. Allting vi gör lämnar ekologiska fotspår på jorden, och köttproduktionen är kanske ett av de största. När vi inte tänker på att köpa närproducerat kött eller liknande, så drabbar det hela världen långsiktigt. I Sverige har vi det enkelt att klaga på jobben om det är någonting som går orättvist till, men så är inte läget i många andra delar av världen. På ett flertal ställen får man inte bilda fackföreningar, vilket betyder att arbetare inte kan säga till om sina egna arbetsförhållanden. De lever på liten lön, har odrägliga arbetstimmar och måste söka jobbet på nytt varje dag. Allt det här är vi delaktiga i när vi väljer att inte bry oss om var våra produkter kommer ifrån.

Den ekologiska hållbarheten då? Jo, för köttproduktionen i dag ska kunna få den plats den behöver skövlar vi ENORMA stora delar skog så att djur ska kunna få beta. Efter det blir marken förstörd (ingenting kan längre växa där) och man flyttar bara vidare produktionen och skövlar ÄNNU mer skog. Detta leder till ett större antal ökenområden och brist på träd betyder större halter koldioxid i luften vi andas.

Gick jag lite utanför ämnet nu? Ja, på sätt och vis. Det jag ville få fram var i alla fall att: ät kött om du vill, men du vet själv att du kan dra ner på din egna köttproduktion, för det drabbar inte bara djuren. Det drabbar arbetarna, deras familjer och på sin tur samhällen i det stora hela. Det är faktiskt ingen överdrift eftersom att köttproduktionen är bland den största i världen. Om vi ska kunna ha en värld i välfärd måste de utsatta länderna få en chans att bygga upp sin ekonomi (för att inte bli beroende av västvärldens efterfrågan) och vi måste ta vårat ansvar för att kunna få en rättvis värld.

Snälla, ta er tid att titta på den här filmen. Det handlar inte om vegeterianism utan om just hållbar utveckling, där detta ämne spelar en stor roll: http://www.youtube.com/movie?v=jqxENMKaeCU&feature=mv_sr

''It's too late to be a pessimist; let's be responsible consumers and think about what we buy''

^Åh vad jag önskar att jag hade fler tummar att ge idag! Du fick fram ALLTING jag inte lyckats med xD och dessutom på ett trevligare och mer informativt sätt!

Och ja, snälla, titta på filmen! Och om du orkar, titta på filmerna jag länkade i första inlägget. De handlar om ungefär samma sak och är otroligt informativa, bra och ögonöppnande.