LCHF

Ja, men vi är ju olika. Lchf funkar ju inte ens för alla. Och jag äter ändå hellre morötter eftersom sötpotatis har lika mkt kh som vanlig potatis. Men jag tkr morötter är gott och dessutom billigt så jag bryr mig inte fast det har lite mer kh än som är vanligt inom lchf.

Mina båda föräldrar äter bara LCHF mat, så vi har mycket sånt hemma.

Sirius_Musta, självklart. Däremot så är det skillnad på kh och kh, till exempel kh i fullkorn vs 'vanlig' så är fullkorn långsammare. Det är också skillnaden på kh i morot/potatis vs sötpotatis, att de är långsammare (som jag förstått det) plus att i potatis finns inget nyttigt, medan i sötpotatis finns massor med bra grejer. Så det blir mer nyttigt per kh om man säger så. Det är ju olika hur man kör också, vissa räknar kh per dag, andra per 100g. Själv räknar jag inte alls.. bara har vissa saker som jag inte äter. Gör dock rotmos ibland men med mycket smör och grädde och mindre morot och sånt, och äter inte så mycket av det per gång.

Vad härligt, AlvaRawenclaw, MUMS skulle jag vilja säga. Klokt av dom att äta LCHF också. Många i den generationen är fortfarande livrädda för fett, även om det går framåt..

prongs Verkligen, det är jättebra
men det är verkligen synd att det fortfarande är så många vuxna som inte äter fett. har så många gånger varit hemma hos folk och fått fettfri mjölk osv.. och du har ingen aning hur många gånger jag har fått höra i skolan att "kolhydrater är en livsviktig energikälla, och fett gör dig tjock". x)

ja asså det är så dumt! men det går verkligen framåt.. snart kommer de tycka att det var lika dumt att säga så som när folk trodde att jorden var platt.. de var lika säkra på att jorden var platt som folk är på att kolhydrater är livsviktigt.. fettfri mjölk är hemskt! som vatten, usch! fattar inte att folk ens kan dricka det.. och hur kan man tro att det som kommer från naturen är livsfarligt och att det som kommer från fabriker är livsviktigt? det är ju komiskt alltså.

ett bra citat: att säga att fett gör dig fet är som att säga att du blir grön av grönsaker.

Med risk för att det här blir en uppsats så har jag så mycket åsikter kring LCHF. Jag pluggar till dietist och många kanske tänker att jag är en del av det outbildade "etablissemanget" som fler LCHFanhängare kallar det. Med det sagt så tror jag inte på LCHF. Många som säger att de äter LCHF gör inte det, LCHF kost som är en extrem lågkolhydratskost förespråkar ett energiintag från kolhydrater på 10-20%, strikt LCHF 5-10% det är väldigt LITE.

Nordiska näringsrekommendationer anger ett intag på 45-60% så det är enorm skillnad.

Det många glömmer är att det är skillnad på kolhydrater och kolhydrater, sockret i godis är inte samma sorts kolhydrater som stärkelse i potatis eller fibrer i baljväxter. Vår hjärna är glukosberoende och flera andra vävnader är också det.

Jag och några klasskompisar provade att leva på LCHF i en vecka (vet att det inte säger så mycket) och det var verkligen ingenting för mig. Jag mådde illa av allt fett, blev kass i magen och fick sura uppstötningar efter måltider. Fick även huvudvärk vilket säkert kan ha berott på abstinens från kolhydrater. Jag gick ner 1kg på en vecka och det var antagligen bara vätska. Kolhydrater binder vätska så det är därför man får en så snabb viktnedgång när man slutar med dem. Jag förstår att det blir en boost för någon som vill gå ner i vikt och att det känns motiverande att kilon bara försvinner.

Jag vet att många mår väldigt bra av att äta på det här sättet och alla är fria att avgöra vad som passar dem. Men det jag tycker är läskigt är att det inte finns någon forskning på långsiktiga effekter av LCHF. Många struntar helt i fettkvalitet, äter mycket rött kött och skippar frukt och grönsaker. Däremot finns det gott om forskning som visar på att högt intag av fibrer mycket frukt och grönt och motion minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom, typ två diabetes övervikt mm. Problemet kanske inte ligger i att man skär ner på kolhydraterna, utan frågan är vad man ersätter dom med.

Alla får äta bregott istället för margarin och dricka vilken fetthalt dom vill på mjölken för min del men jag förstår inte hur standardmjölk kan vara mer naturlig än ett äpple. Jag tror på varierad kost och det blir den inte när man utesluter en så stor livsmedelsgrupp. Men fett innehåller mer energi än kolhydrater och protein så är det bara. Det är mindre kcal i lättmjölk än standardmjölk även om man tycker det är onaturligt.

Alla som skriver om att vi alltid ätit såhär på stenåldern med mera vilken övertro ni har på människan. Tror ni verkligen på allvar att det fanns gott om kött hela tiden och att vi var värsta superjägarna? Det är ju snarare så att man samlade bär och rötter.

Till sist vill jag bara säga att alla självklart ska äta det dom mår bra av men jag tror på en varierad kost med mycket frukt och grönt i även om det innehåller mycket kolhydrater

Skippar frukt och grönsaker? Jag skippar ris, pasta, potatis m.m. och e r s ä t t e r det med grönsaker! Så lchf handlar inte om att utesluta grönsaker. Sen finns det ju grönsaker som har mer eller mindre kh. Äter också frukt då och då. Och lchf finns det olika varianter av. En del äter väldigt lite kh, andra mer. Jag kör mer liberal lchf och är nöjd med det.

Jag är inte förvånad om en person som provar lchf får abstinens och vill ha kh, det är ju det kroppen är van vid sedan innan. Sen kanske det inte funkar för alla.

Sirius_Musta

Då äter du troligen moderat lågkolhydratkost och inte LCHF. Toppen att du har hittar något som passar dig men som sagt för mig var det inget alternativ vilket säkert berodde på att vi testade strikt LCHF vilket jag inte tror många faktiskt tillämpar i praktiken

Jag äter lchf. Vem har sagt att lchf är en speciell typ av lågkolhydratkost?

Sirius_MustaLCHF står för low carb high fat

Max ca 10 gram kolhydrater om dagen = strikt LCHF
Max ca 25 gram kolhydrater om dagen (5 E%) =Normal LCHF
Max ca 50 gram kolhydrater om dagen (10 E%) = Övre gräns för LCHF
100 gram kolhydrater om dagen (ca 20 E%) = Kolhydratreducerad kost
30 E% kolhydrater om dagen, och däröver = Kolhydratbaserad kost

Hämtat från kostdoktorns hemsida. Äter du mycket grönsaker och en del frukt kommer du lätt upp i över 50 gram kolhydrater http://www.kostdoktorn.se/en-trygg-lchf-definition