MAT

Jag har lagat det här receptet (med kidneybönor och svarta bönor) några gånger, det är jättegott!

http://kardemums.blogspot.se/2007/12/saras-goda-bngryta.html

Det är är så lätt att göra, det sköter sig helt själv och får en väldigt god smak. Som tillbehör sist hade jag nybakat bröd, mums ^^

Jag råkade ta bort mitt matskryt. Here goes again.

Jag har lagat födelsedagsmiddag åt min mamma. En trerätters på temat höst.

Vitlökstoast med gräddstuvade kantareller, vit tryffel och parmesan.

Helstekt kalkonbröstfilé med hasselbackspotatis, rödvinssås och smörkokt sparris

samt mörk choklad-creme brulée med havtorn.

Är dagens favoritbarn.

Jag hade mer än gärna adopterat dig så att jag en gång om året kunde få sådan här mat! =)

Jag lagar nästan alltid maten hemma nuförtiden, men då blir det pannkakor eller gröt, det är det enda min lillebror tycker om. Ikväll så ska jag göra pannkakor och sen ska vi äta päronhalvor med grädde till efterrätt.

Jag uppar! Inte ska väl en sån här bra inspirationstråd ligga och damma långt bak i forumets mörka vrår.

Jag har ätit mest hela dagen idag egentligen.

Frukostsmoothie med jordgubbar och jordnötssmör, gryta med lammkorv och vita bönor på lunch, ost- och skinkmacka samt keso med nötter när eftermiddagssuget kickade in, kycklinggryta med grönsaker och nudlar, en till ost- och skinkmacka och alldeles nyss en leverpastejmacka med gurka och nyponsoppa. Kan eventuellt ha petat i mig en chokladbit eller två där någonstans också.

Jag kom nyss hem efter ha varit hos mina föräldrar två veckor, och har inte orkat laga nåt. Men jag hade lite matlådor i frysen! Så har ätit en krämig och förvånansvärt smakrik potatis/broccoli-gratäng med bönbiffar idag.

Jag slängde ihop gratängen innan jag åkte härifrån för jag ville göra något av lite överbliven & bortglömd potatis och körde sen in allt frysen utan att provsmaka. Den visade sig vara JÄTTEGOD Och jag som bara improviserade lite.

Jag saknar potatis i min kost! Äter ungefär aldrig potatis eftersom jag a) tycker det känns onödigt och jobbigt att skala och koka typ 2 potatisar till mig själv och b) för att jag gillar att laga matlådor för frysen när jag ändå lagar mat, för de där dagarna när man inte hinner/orkar laga mat men ändå vill få i sig riktig mat lagad från grunden as opposed to skräp och jag hittar ingen bra potatisrätt som känns god efter en tur i frysen. Gratäng brukar ju dock funka ganska bra. Har du några andra förslag eller knep?

Har du testat någon av de där svampgrytorna vi pratade om på fefo?

Här finns ett smaskigt recept på Chipsgratäng! Japp galet värre, men maten heter faktiskt så. Man använder inte tacochips, utan helt vanliga potatischips. Passar perfekt som helgmat.


Recept:

Ingredienser
1 grillad kyckling
1 påse potatischips (lättsaltade!)

Svampstuvning:
1 burk svamp
50 g smör
3 msk mjöl
1 dl grädde
2 dl mjölk


Skivad ost.

Gör så här
Dela kycklingen i småbitar. Gör en svampstuvning. Smörj en ugnsform. Klä den med ost och lägg i kyckling, chips och halva stuvningen. Åter chips, stuvning och ost. Gratinera i 225 grader i ca 20 min. OBS Salta INTE extra.
Servera med en sallad.

Pasta med köttfärssås

Jag lagar inte heller potatis så ofta av samma anledningar (för jag gör JÄMT matlådor) men gratäng är jättebra, jag tyckte den kändes som ny när jag värmde upp den! En annan gång kokade jag och tärnade potatisen och fryste in, för att ha att steka sen. Det blev helt okej och smakade bra, lite grynigt bara kanske. Det är nog mina erfarenheter av att frysa potatis.

Det har jag inte gjort än, jag hade glömt spara dem! Men jag har gjort det nu när du påminde, ska kolla närmare på det inför nästa matplanering!