MAT

Tzatsiki, hemmagjord! Åh så sjukt gott, kan receptet utantill och det blir lika gott varje gång! Tricket är att ha i mycket vitlök

Ååh =) kan man få receptet kanske..?

Igår ört-och vitlöksfyllda baconinlindade kycklingfiléer. Potatisgratäng och grönsallad till.

Ikväll fiskpanetter, färskpotatis, kall dillsås och Harry Kuväääär.

Alltså det där översta lät ju helt ...... MUMSMUMS ♥

Of course!

(nu dog mitt internet så jag får skriva om allt.. buuh)

Tzatsiki är en typisk "på höft-sås" det vill säga att man tillsätter ingredienser efter eget tycke och smak, så om du åker till grekland smakar alla såser olika på varje resturang. För de gör på sitt eget sätt.

Det som behövs:

Grekisk yoghurt
Gurka
Salt
Peppar
Vitlök

Riv så mycket gurka som behövs och lägg den i ett durkslag tillsammans med lite salt och ställ det över diskhon. Gurka innehåller mycket vatten som kan göra såsen vattnig om den inte får rinna av, vilket den gör i durkslaget.
När gurkan är bara lite fuktig/det mesta av vattnet runnit av så häll gurkan i en skål.

Tillsätt ungefär lika mycket grekisk yoghurt som det finns gurka, tillsätt sedan mer för en krämigare konsistens (det blir nästan godast om man har i några matskedar till med yoghurt)
Rör ihop, tillsätt en-två klyftor pressad vitlök och smaksätt sedan med salt och peppar.

Ställ sedan in i kylen ungefär en timme innan servering för bäst smak

Yeee, jag är grymt skillad i köket

Skala och kärna ur gurkan btw. Beträffande tzatzikin.

Meglio: Glömde skriva det *tappar typ minnet halvt under sommarlovet XD*

Jag vet inte vad jag ska äta i dag .

åt nyss mousakka(stavning?)

Tuggrus: Tack så jättemycket!! =D
Meglio: Haha - tack för att du sade det!! (jag är inte speciellt smart och skulle aldrig lista ut det själv!) =)